ウェーブカルチャーの教室で、シュトレンを作りました。一度作ったことのある生徒さんからのリクエストで、「自分の作ったシュトレンを食べたい」ということでした。もちろん、リピートOK。たくさんのドライフルーツやナッツをそろえたり、洋酒やシロップに漬ける手間を省いて（私が代わりにやって）しまえば、パンよりも早く、簡単に作れます。
ちなみに断面はこんな感じです。今回焼いたものとは、別のロットですが…。毎年、何本か焼きますが、毎年少しずつマイナーチェンジをしております。
12月の最初の週末に作ったものを、今か今かとクリスマスを待ちわびるように、毎日１枚ずつ薄くスライスして食べるそうなのですが、スタートが早ければ、確実に太りそうですが…。もちろん、わが家では毎日は食べません。そこは、管理栄養士ですから。
パン・オレは別の教室にて作りました。私の中では、恐竜の背中のようで、形が面白く気に入ってます。もちろん、ミルクたっぷりの生地も美味しいです。こちらは生徒さん作ですが、美味しそうにできました。私のは写真を撮り忘れてしまいました。
ウェーブカルチャーのパン教室は、12月一杯で一旦休止しますが、３月に別の場所にて再開します。もちろん、出張パン教室は、ご自宅や現地会場まで出張して開催させていただきます。道具は家庭用のオーブンレンジがあれば、他は全て持参いたします。
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